Традиционната храна и напитки се консумират най-добре в традиционна обстановка, особено ако присъства и традиционна музика. Традиционната атмосфера предоставя на туристите пълно изживяване и прави посещението им незабравимо.

Традиционната атмосфера предоставя на туристите пълно изживяване и прави посещението им незабравимо. Ето защо много ресторанти, които имат изцяло или частично традиционни храни и напитки в менютата си, добавят елементи от традиционен ресторант (кафана) към атмосферата си. Започвайки от мебели от масив, през покривки с местни мотиви, до декориране на цялата сграда като старо кафене или къща, адаптирани към местния стил на строителство. Много често тези стари къщи са превърнати в ресторанти, кафенета, градини с традиционни цветя и дървета. И ако са новопостроени сгради, те са в покрайнините, с голяма градина или овощна градина, дървени огради, внимателно подредени дървени бъчви или телешки колички.

Специално внимание е обърнато на гардероба на сервитьора и други служители, тъй като той също е адаптиран към местната традиция с бродирани мотиви, характерни за района.