other traditional food

Поховане суве паприке Потребни састојци: 8 сувих паприка 250 г сувог меса 250 г старијег сира 100 г брашна 2–3 јајета 200 мл уља [...]

Кифлице са сиром 500 г брашна 250 г сира 1 јаје 50 г квасца 102 1 шоља млаке воде 1 кашичица шећера 1 кашичица [...]

Уштипци 40 г свежег квасца 100 мл топле воде (за квасац) прстохват шећера 400 г брашна 1 јаје 1 кашичица соли 250 мл воде [...]

Качамак 500 г грубог кукурузног белог брашна со 2 кашичице уља 1,5 л воде У дубљу шерпу или лонац са кључалом водом сипати кукурузно [...]

Проја 500 г белог пројиног брашна 1/2 кашичице соли 1/2 коцке квасца мало парче сира вода по потреби 2 кашике уља Све састојке измешати, [...]

Самса – врањска пита 500 г брашна око 300 мл воде кашичица соли кашичица шећера 1/2 паковања квасца свињска маст 2–3 чаше киселог млека [...]

Пита с месом 500 г готових дебелих кора 500 г јунећег млевеног меса 500 г црног лука 99 300–350 мл говеђе супе (може и [...]

Пита од коприве 500 г брашна со 20 г квасца 300 мл топле воде 600 г свежих коприва 3–4 јајета 200 г кукурузног брашна [...]

Зељаник – баница од зеља и сира 500 г белог брашна и око 150 г брашна за развијање кора 1 кашичица соли 1 јаје [...]

Баница са спанаћем За коре: 1 кг просејаног брашна 500 мл млаке воде прстохват свежег квасца 200 г свињске масти за премазивање кора За [...]